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メニュー

前菜、メインコース、デザートの盛り合わせ Assortiment d’entrées, plats & desserts

33.00€

入り口 Entrée

ナスロール、マロソル、アチクチュチュク Rouleau d'aubergine, malossol, atchik-tchutchuk

プラット Plat

プロフ、マンティ、サムサ、ハヌム Plov, manti, samsa, hanum

デザート Dessert

チャクチャク（タシュケントケーキ）、アイスクリーム1スクープ Chak-Chak, gâteau Tashkent, boule de glaces

前菜とメインコース、またはメインコースとデザート Entrée & Plat ou Plat & Dessert

20.00€

前菜、メインコース、デザート Entrée, Plat & Dessert

25.00€

アチクチュチュクサラダ Salade atchik-tchutchuk

ウズベキスタンの伝統的なサラダ：トマト、キュウリ、タマネギ、塩、黒コショウ Salade traditionnelle uzbek, tomate, concombre, oignon, sel, poivre noir

7.50€

ウズベキスタンの伝統的なサラダ：トマト、キュウリ、タマネギ、塩、黒コショウ Salade traditionnelle uzbek, tomate, concombre, oignon, sel, poivre noir

ナスロール Rouleaux d’aubergines

焼きナス、オリーブオイル、チェリートマト、ルッコラサラダ、タルタルソース、プロヴァンスハーブ Aubergines grillées, huile d’olive, tomates cerises, salade roquette, sauce tartare, herbes de Provence

9.00€

ギリシャ風サラダ Salade grecque

ミニトマト、キュウリ、赤ピーマン、タマネギ、フェタチーズ、オリーブ Tomates cerises, concombres, poivrons rouges, oignons, fêta, olives

9.00€

ミニトマト、キュウリ、赤ピーマン、タマネギ、フェタチーズ、オリーブ Tomates cerises, concombres, poivrons rouges, oignons, fêta, olives

*Salade siyavush *Salade siyavush

揚げナス、ミニトマト、サラダ、ゴマ、スイートチリソース Aubergines frites, tomates cherry, salade, sésame, sauce sweet chili

10.00€

揚げナス、ミニトマト、サラダ、ゴマ、スイートチリソース Aubergines frites, tomates cherry, salade, sésame, sauce sweet chili

オリーブサラダ Salade olivier

鶏肉、ニンジン、エンドウ豆、卵、ピクルス、ジャガイモ、マヨネーズ Poulet, carottes, petit pois, œuf, cornichons, pomme de terre, mayonnaise

9.00€

鶏肉、ニンジン、エンドウ豆、卵、ピクルス、ジャガイモ、マヨネーズ Poulet, carottes, petit pois, œuf, cornichons, pomme de terre, mayonnaise

*サラダ・マロソル *Salade malosol

ピクルス；キャベツのピクルス、トマトのピクルス、ピーマンのピクルス、パティパンカボチャのピクルス Cornichons; choux marinés, tomates marinées, poivrons marinés pâtissons

12.00€

プロフはウズベキスタンの伝統料理です。 Plov plat traditionnel ouzbek

米、ニンジン、ひよこ豆をベースに、スパイスで味付けしたもの
選択肢：牛肉、またはベジタリアン：プルーン、アプリコット、イチジク À la base de riz, carottes, pois chiches, parfumé aux épices
Au choix: viande de bœuf, ou végétarien: pruneaux, abricots, figues

18.00€

グルハヌム・ウズベク風ラザニア Gul-hanum lasagne ouzbèke

牛肉、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトソース、蒸し料理 Bœuf, pommes de terre, oignon, sauce tomate, cuite à la vapeur

17.00€

牛肉、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトソース、蒸し料理 Bœuf, pommes de terre, oignon, sauce tomate, cuite à la vapeur

ラグマン Lagman

自家製ロングヌードル（牛肉と野菜入り） Longues nouilles maison à la viande de bœuf et aux légume

19.00€

自家製ロングヌードル（牛肉と野菜入り） Longues nouilles maison à la viande de bœuf et aux légume

*ラグマン無料 *Lagman frit

自家製牛肉と野菜の炒め麺、またはベジタリアンオプション：ピーマン、白菜、セロリ、ニンニク、醤油 Nouilles maison sautées au bœuf et légumes ou végétarien: poivron, chou chinois, céleri, l’ail, sauce soja

19.50€

チキンキエフ *Poulet à la Kiev

チーズ、バター、ハーブ、マッシュポテトを詰めたチキンロール Rouleau de poulet farci au fromage, beurre, herbes, purée de pomme de terre

20.00€

チーズ、バター、ハーブ、マッシュポテトを詰めたチキンロール Rouleau de poulet farci au fromage, beurre, herbes, purée de pomme de terre

Chou farci golubsi Chou farci golubsi

ひき肉、ハーブ、ニンジン、米、ピーマンを詰めたキャベツの葉 Feuilles de chou farci au bœuf haché, herbes, carotte, riz, poivron

17.50€

ひき肉、ハーブ、ニンジン、米、ピーマンを詰めたキャベツの葉 Feuilles de chou farci au bœuf haché, herbes, carotte, riz, poivron

Côte d’agneau servie avec pommes de terre Côte d’agneau servie avec pommes de terre

23.00€

ブイヨン餃子 Bouillon pelmeni

肉と野菜のスープ、牛肉のラビオリ Bouillon à base de viande aux légumes, raviolis au bœuf

10.00€

肉と野菜のスープ、牛肉のラビオリ Bouillon à base de viande aux légumes, raviolis au bœuf

マスタバ Mastava

牛肉、ニンジン、タマネギ、セロリ、ピーマン、米 Bœuf, carottes, oignons, céleri, poivrons, riz

9.00€

牛肉、ニンジン、タマネギ、セロリ、ピーマン、米 Bœuf, carottes, oignons, céleri, poivrons, riz

ボルシチ Borstch

ビーツ、キャベツ、ジャガイモ、セロリ、肉、パセリ、ディルを使った伝統的なスープ Potage traditionnelle à base de betterave, chou, pomme de terre, céleri, viande, persil et aneth

10.00€

ボルシチ（ベジタリアン） Borstch végétarien

白インゲン豆 Haricots blanc

10.00€

白インゲン豆 Haricots blanc

オクロシュカ Okroshka

アイランをベースにした、キュウリ、大根、ミニトマト、ミント、フレッシュディルを使った爽やかな冷製スープ。 Soupe froide rafraichissante à la base ayran, concombre, radis, cherry, mente et d’aneth fraiche

9.00€

餃子 Pelmeni

牛肉のラビオリ、クリーミーソース添え Raviolis au bœuf servis avec sauce crémeuse

15.50€

牛肉のラビオリ、クリーミーソース添え Raviolis au bœuf servis avec sauce crémeuse

揚げ餃子 *Pelmeni frits

牛肉のラビオリ Raviolis au bœuf

16.50€

牛肉のラビオリ Raviolis au bœuf

ヴァレニキ Vareniki

ベジタリアンポテト、クリーミーソース添え Végétariens aux pommes de terre, sauce crémeuse

14.90€

ベジタリアンポテト、クリーミーソース添え Végétariens aux pommes de terre, sauce crémeuse

ヴァレニキ・フリッツ *Vareniki frits

ベジタリアンフライドポテトラビオリ Raviolis frits végétariens aux pommes de terre

15.90€

ベジタリアンフライドポテトラビオリ Raviolis frits végétariens aux pommes de terre

ビーフサムサ Samsa au bœuf

野菜サムサ（かぼちゃ、ほうれん草）

2pièces 8.00€

4pièces 16.00€

野菜サムサ（かぼちゃ、ほうれん草）

Végé Samsa (potiron, épinard, pomme de terre) Végé Samsa (potiron, épinard, pomme de terre)

8.00€

16.00€

自家製パン Pain fait maison

2.00€

牛肉のマンティ Manti au bœuf

ベジマンティ：ほうれん草、かぼちゃ、きのこ入り Végé Manti: aux épinards, aux potirons, champignons

2pièces 8.00€

4pièces 16.00€

ベジマンティ：ほうれん草、かぼちゃ、きのこ入り Végé Manti: aux épinards, aux potirons, champignons

牛肉の揚げマンティ *Manti frits au bœuf

8.50€

16.50€

タスキートケーキ Gâteau taskent

レーズン、ハチミツ、ミックスナッツを詰めたパイ生地ロール Pâte feuilletée roulé aux raisins, miel, mélange de noix

9.00€

レーズン、ハチミツ、ミックスナッツを詰めたパイ生地ロール Pâte feuilletée roulé aux raisins, miel, mélange de noix

毎回 Chak-chak

ハニークランチーケーキ Gâteau croquant au miel

9.00€

ハニークランチーケーキ Gâteau croquant au miel

メドヴィクケーキ Gâteau medovik

ハチミツとクリームのビスケット Biscuit au miel et à la crème

9.00€

ハチミツとクリームのビスケット Biscuit au miel et à la crème

シルニキ Syrniki

チーズベースのフリッター Beignet à base de fromage frais

9.00€

チーズベースのフリッター Beignet à base de fromage frais

大佐 Colonel

レモンシャーベットとウォッカ Sorbet de citron et la vodk

9.00€

レモンシャーベットとウォッカ Sorbet de citron et la vodk

アイスクリームとシャーベット Glaces et sorbets

バニラ、チョコレート、レモン（2スクープ） Vanille, chocolat, citron (2 boules)

7.00€

バニラ、チョコレート、レモン（2スクープ） Vanille, chocolat, citron (2 boules)

Gâteau Napoléon millefeuille aux étages croustillants Gâteau Napoléon millefeuille aux étages croustillants

9.00€

ペリエ - 33cl Perrier - 33cl

4.00€

水 Eau

ミネラル／スパークリング Minérale/Gazeuse

50cl 4.00€

100cl 6.00€

ミネラル／スパークリング Minérale/Gazeuse

コカ・コーラ - 33cl Coca cola - 33cl

光またはゼロ Light ou zéro

4.00€

光またはゼロ Light ou zéro

ディアボロ - 25cl Diabolo - 25cl

ミント、グレナデン Menthe, Grenadine

4.00€

ミント、グレナデン Menthe, Grenadine

レモネード - 25cl Limonade - 25cl

4.00€

オランジーナ - 25cl Orangina - 25cl

4.00€

アイスティー - 25cl Ice tea - 25cl

4.00€

トニックウォーター - 25cl Tonic - 25cl

4.00€

フルーツジュース - 25cl Jus de fruits - 25cl

オレンジ、トマト、リンゴ、アプリコット、パイナップル Orange, tomate, pomme, abricot, ananas

4.00€

オレンジ、トマト、リンゴ、アプリコット、パイナップル Orange, tomate, pomme, abricot, ananas

レッドブル - 25cl Red bull - 25cl

5.00€

ボルジョミ - 50cl Borjomi - 50cl

ジョージア産の天然スパークリングマウンテンミネラルウォーター。独特の味わいが特徴です。 Eau minérale de montagne de Géorgie, naturellement pétillante et au goût unique

6.00€

ナタクタリ - 50cl Natakhtari - 50cl

本格的なフルーツの風味が楽しめる、手作りのジョージア産レモネード Limonade géorgienne artisanale aux saveurs fruitées authentiques

6.00€

本格的なフルーツの風味が楽しめる、手作りのジョージア産レモネード Limonade géorgienne artisanale aux saveurs fruitées authentiques

酵母 Kvas

アルコールを含まない、伝統的な天然発酵ライ麦飲料 Boisson traditionnelle fermentation naturelle à base de seigle sans alcool

25cl 4.00€

100cl 12.00€

アルコールを含まない、伝統的な天然発酵ライ麦飲料 Boisson traditionnelle fermentation naturelle à base de seigle sans alcool

母の Mors

赤いベリー、レモン、ミントを使った爽やかなドリンク Boisson fraîche aux fruits rouges, citron et menthe

4.00€

12.00€

赤いベリー、レモン、ミントを使った爽やかなドリンク Boisson fraîche aux fruits rouges, citron et menthe

モナコ/パナッシュ Monaco/Panache

Demi 4.00€

Pinte 7.00€

H.H

スプリッツシャンパン Spritz champagne

12.00€

10.00€

ジン・トニックまたはウォッカ・トニック Gin ou Vodka Tonic

10.00€

8.00€

コスモポリタン Cosmopolitan

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、レモンジュース Vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron

10.00€

8.00€

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、レモンジュース Vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron

エスプレッソマティーニ Espresso martini

ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソ、サトウキビシロップ Vodka, liqueur de cafe ,espresso, sirop de canne

10.00€

8.00€

ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソ、サトウキビシロップ Vodka, liqueur de cafe ,espresso, sirop de canne

モヒートアルコール Mojito alco

ラム酒、ライム、レモンジュース、サトウキビシロップ Rhum, lime, jus de citron, sirop de sucre de canne

10.00€

8.00€

ラム酒、ライム、レモンジュース、サトウキビシロップ Rhum, lime, jus de citron, sirop de sucre de canne

モスコミュール Moscow mule

ウォッカ、絞りたてのレモン、ジンジャーエール Vodka, citron pressé, ginger ale

10.00€

8.00€

ウォッカ、絞りたてのレモン、ジンジャーエール Vodka, citron pressé, ginger ale

ブラッディマリー Bloody Mary

ウォッカ、トマトジュース、タバスコ、絞りたてのレモン汁 Vodka, jus de tomate, tabasco, citron pressé

10.00€

8.00€

ウォッカ、トマトジュース、タバスコ、絞りたてのレモン汁 Vodka, jus de tomate, tabasco, citron pressé

イエーガーコーク Jager coke

イェーガーマイスター、ライム、コカ・コーラ Jägermeister, lime, coca cola

10.00€

8.00€

イェーガーマイスター、ライム、コカ・コーラ Jägermeister, lime, coca cola

ダイキリ Daiquiri

ラム酒、レモン果汁、サトウキビシロップ Rhum, jus de citron, sirop de sucre de canne

10.00€

8.00€

ラム酒、レモン果汁、サトウキビシロップ Rhum, jus de citron, sirop de sucre de canne

カイピリーニャ Caipirinha

カシャッサ、グリーンレモン、サトウキビ糖シロップ Cachaça, citron vert, sirop de sucre de canne

10.00€

8.00€

カシャッサ、グリーンレモン、サトウキビ糖シロップ Cachaça, citron vert, sirop de sucre de canne

マルガリータ Margarita

テキーラ、トリプルセック、レモン Tequila, triple sec, citron vert

10.00€

8.00€

テキーラ、トリプルセック、レモン Tequila, triple sec, citron vert

ホワイト・ルシアン White Russian

ウォッカ、コーヒーリキュール、牛乳 Vodka, liqueur de cafe, lait

10.00€

8.00€

ウォッカ、コーヒーリキュール、牛乳 Vodka, liqueur de cafe, lait

ブルードリーム Bleu Dream

テキーラ、マリブ、キュラソーブルー、パイナップル Tequila, malibu, curaçao bleu, ananas

10.00€

8.00€

テキーラ、マリブ、キュラソーブルー、パイナップル Tequila, malibu, curaçao bleu, ananas

ビーチでの恋 Love on the beach

ウォッカ、ピーチシロップ、クランベリージュース、オレンジジュース Vodka, sirop pèche, jus de cranberry, jus d’orange

10.00€

8.00€

ウォッカ、ピーチシロップ、クランベリージュース、オレンジジュース Vodka, sirop pèche, jus de cranberry, jus d’orange

シャンパングラス - 12cl Flûte de champagne - 12cl

12.00€

10.00€

キール・ロワイヤル・シャンパン - 12cl Kir Royal champagne - 12cl

12.00€

10.00€

キール・ヴァン・ブラン - 12cl Kir vin blanc - 12cl

7.00€

ホワイトまたはレッドマティーニ - 4cl Martini blanc ou rouge - 4cl

5.00€

パスティス - 4cl Pastis - 4cl

5.00€

お好みのウォッカ - 4cl Vodka au choix - 4cl

生姜、メロン、チェリー、蜂蜜、シナモン、唐辛子、桃、キャラメル、唐辛子、ピュア Gingembre, melon, cerise, miel, cannelle piment, pêche, caramel, piment, pure

5.50€

生姜、メロン、チェリー、蜂蜜、シナモン、唐辛子、桃、キャラメル、唐辛子、ピュア Gingembre, melon, cerise, miel, cannelle piment, pêche, caramel, piment, pure

ディスカバリーウォッカ：お好みのウォッカ5種類を2clずつ Vodka Découverte 5 vodka par 2cl au choix

15.00€

ウォッカをピッチャーで Vodka en pichet

15cl 18.00€

25cl 29.00€

50cl 57.00€

ジャックダニエル - 4cl Jack Daniel’s - 4cl

7.50€

ラガヴーリン、16年熟成 - 4cl Lagavulin, 16 years - 4cl

10.00€

ヘネシーコニャック - 4cl Hennessy cognac - 4cl

8.50€

ロシアンブロンドビール - 50cl Bière Russe blonde - 50cl

7.00€

ウクライナ産ブロンドビール - 45cl Bière Ukrainienne blonde - 45cl

7.00€

レッドAOC Rouges AOC

12cl

25cl

50cl

75cl

世界のワイン Vin du Monde

ジョージア州産ドライ/シュガー（推奨品種：2020年） Géorgie sec/sucre recommandé 2020

6.50€

12.50€

24.00€

35.00€

ジョージア州産ドライ/シュガー（推奨品種：2020年） Géorgie sec/sucre recommandé 2020

コート・デュ・ローヌ 2022 Côtes du Rhône 2022

デペイル・スタイル・キュヴェ・コリーヌ Depeyre Style Cuvée Corinne

5.00€

10.00€

18.00€

25.00€

デペイル・スタイル・キュヴェ・コリーヌ Depeyre Style Cuvée Corinne

コート・ド・ブール 2020 Côtes de Bourg 2020

シャトー・ローバレデ Château Laubarede

25.00€

シャトー・ローバレデ Château Laubarede

グラン・バラユ・ラローズ 2020 Grand Barrail Larose 2020

サンテミリオン Saint-Emilion

32.00€

サンテミリオン Saint-Emilion

ムートン・カデ 2022 Mouton Cadet 2022

フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵 Baron Philippe de Rothschild

38.00€

フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵 Baron Philippe de Rothschild

ピノ・ノワール 2022 Pinot Noir 2022

ヴァレンティン・ヴィニョ Valentin Vignot

33.00€

ヴァレンティン・ヴィニョ Valentin Vignot

ホワイトAOC Blancs AOC

シャルドネ Chardonnay

5.00€

10.00€

18.00€

25.00€

ジョージア・ホワイト 2020 Georgie blanc 2020

6.50€

12.50€

24.00€

35.00€

シャブリまたはサンセール 2022 Chablis ou Sancerre 2022

7.50€

14.50€

28.00€

40.00€

ロゼAOC Rosés AOC

M・ド・ミニュティ 2022 プロヴァンス M de Minuty 2022 Provence

7.50€

14.50€

28.00€

40.00€

シャンパン Champagne

12.00€

70.00€

特別なお茶 Thé spécial

33cl

80cl

タシュケントティー Thé tashkent

ハチミツ、レモン、オレンジ、紅茶、緑茶、ミント Miel, citron, orange, thé noir et vert, menthe

6.00€

9.00€

ハチミツ、レモン、オレンジ、紅茶、緑茶、ミント Miel, citron, orange, thé noir et vert, menthe

マロカンド Marokand

レモン、オレンジ、シナモン、アニス、ミント、キャラメル Citron, orange, cannelle, anis, menthe, caramel

6.00€

9.00€

レモン、オレンジ、シナモン、アニス、ミント、キャラメル Citron, orange, cannelle, anis, menthe, caramel

生姜茶 Ginger tea

生姜、オレンジ、レモン、ミント、クローブ、蜂蜜 Gingembre, orange, citron, menthe, clous de girofle, miel

6.00€

9.00€

生姜、オレンジ、レモン、ミント、クローブ、蜂蜜 Gingembre, orange, citron, menthe, clous de girofle, miel

スーダン人 Sudanese

ハイビスカス、レモン、オレンジ、リンゴ、ミント、シナモン Hibiscus, citron, orange, pomme, menthe, cannelle

6.00€

9.00€

ハイビスカス、レモン、オレンジ、リンゴ、ミント、シナモン Hibiscus, citron, orange, pomme, menthe, cannelle

フルーツティー Fruit tea

レモン、リンゴ、オレンジ、シナモン、ラズベリー、ミント Citron, pomme, orange, cannelle, framboise, menthe

6.00€

9.00€

レモン、リンゴ、オレンジ、シナモン、ラズベリー、ミント Citron, pomme, orange, cannelle, framboise, menthe

スパイスティー Thé aux épices

アニス、ミックスハーブ、シナモン、ミント、タイム Anis, mélange de plantes, cannelle, menthe, thym

6.00€

9.00€

アニス、ミックスハーブ、シナモン、ミント、タイム Anis, mélange de plantes, cannelle, menthe, thym

ハーブティー Tisane

タイム、ハイビスカス Thym, hibiscus

6.00€

9.00€

タイム、ハイビスカス Thym, hibiscus

緑茶、紅茶、ミント Thé vert, noir, menthe

5.00€

エスプレッソ（カフェインレス） Expresso, décaféiné

2.50€

アメリカーノ、ヘーゼルナッツ Américano, noisette

2.70€

ダブルエスプレッソ Double expresso

4.00€

カフェクレーム、カプチーノ Café Crème, cappuccino

5.00€

その他のサイト：

Uniiti
Guide Michelin

UNIITI作成ウェブサイト愛を込めて、

パリより Uniiti

メニュー

テイスティングメニュー MENU DÉGUSTATION

ランチメニュー FORMULE DÉJEUNER

自家製サラダ SALADES FAITES MAISON

自家製料理 PLATS FAITS MAISON

自家製スープ SOUPES FAITES MAISON

自家製ラビオリ RAVIOLIS FAITS MAISON

サムサ自家製パイ生地 SAMSA FEUILLETÉS FAITS MAISON

マンティ特大自家製ラビオリ MANTI GRANDS RAVIOLIS FAITS MAISON

自家製デザート DESSERTS FAITS MAISON

冷たい飲み物 BOISSONS FROIDES

カクテル COCKTAILS

瓶ビール BIÈRES EN BOUTEILLE

ワインセラー CAVE À VINS

温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES

その他のサイト：

Tashkent

メニュー

テイスティングメニュー MENU DÉGUSTATION

ランチメニュー FORMULE DÉJEUNER

自家製サラダ SALADES FAITES MAISON

自家製料理 PLATS FAITS MAISON

自家製スープ SOUPES FAITES MAISON

自家製ラビオリ RAVIOLIS FAITS MAISON

サムサ自家製パイ生地 SAMSA FEUILLETÉS FAITS MAISON

マンティ特大自家製ラビオリ MANTI GRANDS RAVIOLIS FAITS MAISON

自家製デザート DESSERTS FAITS MAISON

冷たい飲み物 BOISSONS FROIDES

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